Entradas
- Bruschetta BesAres (tomate seco, jamon crudo y rúcula)
- Bruschetta Nicolas (jamon crudo, concasse de tomates, mozzarella y albahaca)
- Mozzarella a la milanesa
- Buñuelos de espinaca
- Mollejas al verdeo
- Calabaza rellena (espinaca, pollo y mozzarella)
- Espinaca Alessio (salteadas en oliva c/aceituna, huevo y parmesano)
- Champignones gratinados al rockefort
Pizzas
- Muzzarella
- Jamón
- Jamón y huevo
- Jamón y morrones
- Fugazzeta
- Napolitana
- Anchoas
- Provolone
- Roquefort
- Palmitos
- Champignones
- Calabresa
- Margarita
- Napolitana con rúcula
- Ananá
- Cuatro estaciones
- Rúcula
- Albahaca
- Espinada
- Pan de provolone
- Tapeo de pizza
Parrilla
- Ojo de bie
- ½ ojo de bife
- Bife de chorizo
- ½ bife de chorizo
- Bife de lomo
- ½ bife de lomo
- Asado de tira
- Asado de corte americano
- Entraña
- Vacio del fino
- Parrilla de verduras (zuccini, berenjena, tomate, cebolla, papa, batata, calabaza, morrones y champignon)
- Pamplona (diferentes carnes rellenas con jamon, queso, tomate, morron y panceta)
- Pollo
- Lomo
- Cerdo
- Cordero
Pizzas especiales
- Juan Cruz (mozzarella, rúcula, espinaca cruda, oliva y parmesano)
- Cande (mozzarella, jamón crudo, rúcula, tomatitos secos, parmesano y oliva)
- Emma (mozzarella, verduras asadas con parmesano y oliva)
- Alessio (mozzarella, panceta, ciruela, con parmesano y oliva)
- Felipe (mozzarellam roquefort, provolone, con parmesano y oliva)
- Chavela (mozzarella, rúcula, albahaca, endivia, escarola, champignones frescos con parmesano y oliva)
- Juancito (mozzarella, queso brie, rúcula, tomatitos secos, champignones frescos con parmesano y oliva)
- Mirko (mozzarella, panceta, champignones frescos y parmesano)
Otras Carnes
- Brochette de lomo
- Brochette de pollo
- Brochette mixto
- Matambrito de Cerdo
- Bondiola
- Ribs de cerdo ahumadas con salsa barbacoa
- ¼ de pollo
- ¼ de pollo con mozzarella y tomate
- ½ pollo
- ½ de pollo con mozzarella y tomate
- Salmon rosado a las brasas
- Trucha a las brasas
- Trucha a la crema de limon
- Salmon Rosado a la manteca negra
- Salmon Besares salmon rosado envuelto en masa con espinacas a la crema.
Pizzas rellenas
- Jano (Calzone con mozzarella, jamón, huevo, tomate y morrón)
- Martín (Fugazzeta rellena)
- Julia (Fugazzeta con jamón)
- Faina
- Faina Picante
- Faina rellena con jamón y queso
Empanadas
- Cordero
- Carne
- Carne cortada a cuchillo
- Jamón y mozzarella
- Cebolla y mozzarella
- Choclo
- Pollo
- Verdura y mozzarella
- Mozzarella, tomate y albahaca
- Panceta, mozzarella y ciruela
- Mozzarella y verduras asadas
- Roquefort con jamón
Especialidades
- Bondiola rellena (rellena de ciruelas con batatas y zanahorias glaceadas)
- Solomillo Besares (mechado c/duraznos, salsa agridulce y puré de batatas)
- Matambrito de cerdo a la pizza
- Lomo besares(sobre cuna de cebolla al vino tinto y crocante de batata)
- Lomo a la pimienta (papas a la crema)
- Lomo al champignon (8 papas noisette)
- Lomo a la mostaza (timbal de arroz)
- Salmon Besares (salmon rosado envuelto en masa con espinacas a la crema)
- Trucha a la crema de limón (papas al natural)
- Milanesa martin (milones de lomo rellenos de jamon crudo, aceitunas y mozzarella)
- Pollo a la crema (papas española)
- Pollo chavela (salteado con cebolla, morron, crema filetto y papas noisette)
- Mollejas al verdeo
- Vacío al horno de leñas con papas y batatas
- Cochinillo al horno
- Cordero Besares a la leña
- Ribs con ensalada BBQ
- Bondiola rellena
- Matambrito tiernizado a la pizza
- Trucha a la leña
- Trucha a la manteca negra
- Salmón rosado a la leña
- Salmón Besares
- Salmón rosado a la manteca negra
- Pollo a la crema
- Pollo Chavela
- Pollo al ajillo
- Pollo provenzal
- Pollo a la portuguesa
- Omelette de jamón y queso
- Parrillada de verdura
- Rabas
- Langostinos empanados
- Risotto negro con langostinos
- Risotto con vegetales
Minutas
- Milanesa de ternera
- Milanesa napolitana
- Suprema de pollo
- Suprema napolitana
Guarniciones
- Papas fritas
- Papas rusticas
- Papas españolas
- Papas fritas con cebolla
- Batatas fritas
- Batatas fritas con cebolla
- Tortilla de papa y cebolla
- Tortilla española
- Papa al plomo
- Batata al plomo c/miel
- Papa al plomo Besares (queso crema, verdeo, panceta, y ciboulette)
- Puré de papas
- Puré de batata
- Puré de calabaza
- Pure mixto
- Verduras al vapor
- Espinaca a la crema
Ensaladas
- Tomate
- Lechuga
- Cebolla
- Zanahoria
- Radicheta
- Apio
- Papa
- Remolacha
- Choclo
Ensaladas Especiales
- Caesar con pollo (mix de lechuga con pollo y salsa caesar)
- Juan cruz (rucula, radichetta, espinaca y parmesano)
- Cande (rucula, tomate seco, mozzarella y jamon crudo)
- Capresse (tomate, boconccino de mozzarella y albahaca)
- Todo verde
- Waldorf (manzana, palmitos, apio y crema)
- Rusa
- Besares (lechuga, tomate, jamon, queso, huevo, pollo y choclo)
Pastas Caseras
- Ravioles de pollo y verdura
- Ravioles de verdura
- Ravioles de calabaza
- Ravioles de cordero
- Ravioles Besares (masa negra rellena con salmon rosado, acompañado con salsa crema de azafran y camarones )
- Sorrentinos de jamón, ricota y ciboulette
- Parpadelle
- Ñoquis tricolor
- Fetuccini verdes
- Canelones de pollo y verdura
Salsas
- Estofado
- Tuco de la nonna (carne de estofado y salchichas)
- Scarparo
- Bolognesa
- 4 quesos
- Pesto
- Fileto
- Rosa
- Crema
Postres
- Flan casero
- Budin de pan
- Queso y dulce de batata o membrillo
- Banana con dulce de leche
- Ensalada de frutas
- Ensalada de frutas con helado
- Helado artesanal 2 bochas (americana, frutilla, dulce deleche, o limon)
- Almendrado artesanal
- Panqueque de dulce de leche
- Panqueque de banana
- Panqueque de manzana quemado al rhum
- Panqueque de manzana con helado
- Tarta tibia de manzana con helado
- Brownie con helado
- Duraznos cocidos al marsala con helado
- Frutilla con crema
- Profiteroles con helado y baño de chocolate
- Peras al oporto con helado y sambayon caliente
- Barbarois de naranjas con salsa de frutillas
- Semifredo de chocolate